Pechugas de Pollo con Tomate

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El tomate es uno de los ingredientes mas versátiles dentro de la cocina de miles de hogares en el mundo, sin embargo suele ser una de las opciones que mas rechazamos ya que no tiene gran popularidad. Nada mas lejos de la realidad puesto que hoy te enseñaremos a preparar unas ricas pechugas de pollo con tomate al estilo de Quebuenasazon.

Ademas entre todo esto sabias que el tomate es una excelente fuente de vitaminas y minerales, entre los mas destacados esta el potasio. No hace falta decir lo que nos aporta dicho mineral, y por su puesto el sabor final de esta receta hace que valga la pena prepararla. Listo pues comencemos a preparar las pechugas de pollo en salsa de tomate.

Índice de la Receta

    Información y Nutrición

    Cocina: PolloPreparación: 10 minutos
    Raciones: 2 a 3 porcionesCocción: 30 minutos
    Calorías: 177 kcalTotal: 40 minutos

    Ingredientes

    • 1 Pechuga entera de un pollo
    • 2 Tazas de tomate triturado (1/2 l o gramos)
    • 1/2 cebolla mediana
    • 1 diente de ajo
    • Aceite de oliva
    • 1 cucharadita de orégano
    • Sal y pimienta
    • Queso y perejil

    Como hacer las pechugas de pollo con tomate

    • Para preparar esta receta y obtener el mejor resultado posible es importante contar con las pechugas ya cortadas en filetes, esto no es problema puesto que así los venden en todos los supermercados, o en su defecto te tocara hacerlo a ti, cosa mas sencilla.
    • Continuando, sal pimentamos las pechugas, verter un chorrito de aceite de oliva en la sartén y ahí mismo sellamos el pollo (el pollo debe estar crudo por dentro) dorar no mas de 1 o 2 minutos por lado, repite el proceso con todas las pechugas y retira el pollo, reservamos.
    • Sin apagar la sartén verter otro chorro de aceite, a fuego bajo. Picamos finamente el ajo y la cebolla y las añadimos al sartén, remover con frecuencia durante 10 minutos.
    • En ese lapso de tiempo notaras como la cebolla cambio de color, añadimos el tomate triturado y el orégano, removemos y dejamos cocinar durante otros 10 minutos.
    • Pasado ese tiempo, añadimos las pechugas de pollo y dejamos cocinar por 10 minutos, si las pechugas soltaron un poco de jugo mientras las sellábamos, añade también eso, le dará mas sabor tenlo en cuenta. Dejamos cocinar durante 5 a 10 minutos y luego de ello pincha con un tenedor las pechugas, una vez tiernas apaga el fuego.
    • Para emplatar podemos hacerlo solo con las pechugas o acompañar de alguna guarnición. Espolvorea perejil y el queso si decidiste colocarlo, disfruta esta deliciosa receta.
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