Pollo al Curry con Arroz

Hace una semana que mi amiga me invitó a cenar junto a su familia un rico pollo al curry con arroz blanco. Fue una delicia. Había escuchado mucho esta receta; pero no la había preparado. Motivo por el cual invité a mi amiga para que te comparta la manera de como prepararla en casa de una manera muy fácil. Te dejo con la receta.

Para preparar un rico pollo al curry con arroz blanco solo vamos a disponer de unos 45 minutos de nuestro tiempo. Si quieres aprender como hacerlo en casa. Aquí tienes la receta muy fácil. Lava el pollo, córtalo en trozos pequeños. Sofríelo bien sazonado(retirar y reservar), pica la cebolla, el tomate y agrega uno a uno a la cazuela y refríe bien, sazona agrega agua al gusto y luego el pollo, demás ingredientes. Sigue leyendo para ver la preparación paso a paso.

Información de la receta

Ingredientes

¿Cómo hacer pollo al curry con arroz blanco?

• Lavar y picar en cubos las pechugas de pollo. Sazonar al gusto. Calentar un sarten o cazuela con aceite y dorarlo bien. Reservar;
• Pelar, picar y lavar las cebollas en dados grandes. Rehogar en el mismo sarten del pollo sazonar al gusto, ya que se han dorado, baja la llama, pica los tomates y agrégalos bien. Agrega un vaso de agua hervida  y tritura;
• Después de unos 3 minutos agrega el curry y la canela. Lava los ajos y el kion.(puedes cortarlos bien finos con cuchillo o rallarlos) y agrégalos. Integra bien para que se mezclen los sabores, ahora agrega el pollo con su jugo. Y lo ultimo que falta es la leche. Tapa y deja cocinar cerca de 30 minutos;
• Mientras se cocina el pollo ve preparando el arroz blanco, sigue esta receta para que te quede bien graneado.
• Ya que se ha cocinado ambas comidas solo queda servir caliente para poder degustar todos sus sabores y aromas;
• Sirve a tu gusto y decora con semillas de sésamo o unas hojas de culantro o unas ramitas de perejil. Si vives en México utiliza el cilantro;

Tips para la receta pollo al curry

Como sabemos el pollo es un ave que se consigue con mucha facilidad en casi todo el mundo. Se suele comprar entero o en trozos. Para la receta de hoy es recomendable que compres pechugas para que tengas mayor facilidad al momento de cortar en cubos el pollo.

También puedes hacer esta receta utilizando las piernas del pollo o la entre-piernas; pero la textura y el sabor no será el mismo que con las pechugas.

El arroz blanco es un acompañante tradicional de este plato; pero si eres fan de la pasta puedes hacer una fusión de ello y te quedará muy exquisito.

Video receta del pollo al curry con arroz blanco

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