Chocolate Casero Espumoso

En ésta ocasión te compartimos una fantástica receta para preparar un rico chocolate casero, el cual es un pedido de una lectora fiel del nuestro blog "quebuenasazon.com". Después de leer su correo pidiendo que le compartamos una receta de como hacer un rico chocolate en casa con total facilidad decidimos escribir ésta receta para el agrado de todos ustedes. Ésta es la historia detrás de ésta receta.

La manera de preparar un chocolate en casa y que éste sea el mas natural para así aprovechar mejor sus nutrientes y vitaminas, es utilizar el cacao natural, también se puede utilizar el procesado, ésto nos ahorrará tiempo; pero el resultado no será el mismo.

Información de la receta

Ingredientes

Como hacer chocolate de cacao casero

• Tostar los granos de cacao en un sartén a fuego medio para evitar que se quemen y nos vaya a quedar con sabor amargo el chocolate.
• En otra olla con capacidad para un litro, agregar agua y unas astillas de canela, y poner a hervir.
• Cuando la cascara del cacao tostado retirar de la hornilla y dejar enfriar
• Utilizar un triturador de granos o un molino artesanal para conseguir el polvo o harina de cacao
• Ahora cuando el agua con la canela ha hervido vaciamos con mucho cuidado el cacao molido, al mismo tiempo con una cuchara de madera vamos moviendo para evitar que se formen grumos.
• Con la llama a fuego medio continuamos haciendo círculos con la cuchara en el centro de la olla.
• Agregamos la leche y el azúcar, una vez más movemos para disolverla y mezclar todo.(el chocolate, el azúcar y la leche).
• Dejar por unos 3 minutos más y procedemos a apagar la hornilla.

Tomamos un cucharon, una taza y servimos para disfrutar de éste rico chocolate preparado en casa y 100% natural. Acompañar con unas galletas.

Variantes de preparación

Si no cuentas con granos de cacao, te sugerimos tres alternativas. Que son muy fáciles y el tiempo de preparación serpa muy corto en comparación con la receta principal. Te las recomendamos, están muy exquisitas.

• Comprar cacao en polvo.
• Utilizar cocoa.
• Cacao en barra.

Los pasos para la preparación utilizando estos ingredientes son los mismos.

Con Cacao en Polvo

• Hacer hervir el agua con la canela o clavo de olor
• Agregamos el caco en polvo. Dejamos que se cocine.
• Echamos la leche y luego el azúcar.
• Que hierva unos 10 minutos mas.

Con cocoa!

• Agregar la cocoa
• Dejar que hierva
• Agregar la leche
• El azúcar

Chocolate en Barra

• Agregar el chocolate en barra  a la olla con agua y dejar que con la temperatura del hervor se disuelva.
• Esto puedo tomar un tiempo de 30 minutos.
• Agregamos la leche, el azúcar y dejamos que siga hirviendo por unos 10 minutos más.

Los ingredientes a utilizar son muy fáciles de conseguir, a día de hoy podemos encontrar en todos los centros comerciales y tiendas de la ciudad frascos con éste ingrediente, por lo que una vez comprado solo deberás seguir los pasos que te compartimos a continuación para su preparación.

Esperamos que ésta receta haya cumplido con tus expectativas, y si no es así te invitamos a que dejes tu comentario para tomarlas en cuenta y mejorar nuestra receta. También te invitamos a valorarla en las estrellitas y compartir con tus amigos.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Chocolate Casero Espumoso puedes visitar la categoría bebidas.