Emoliente Peruano

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El emoliente peruano no es más que una bebida alta en vitamina C con grandes beneficios para la salud la cual se consume con gran afluencia en las zonas frías del Perú. Llámese la sierra y en temporada de invierno y otoño. Al igual que la cebada y la chicha morada esta bebida también se puede tomar caliente o fría, con hielo - su vitamina no es afectada en absoluto, sigue leyendo para conocer más sobre esta milagrosa bebida.

La receta del emoliente tiene una gran variedad y forma de preparar en países como Ecuador, Colombia y Bolivia. Así mismo como en Perú por lo que la manera en que aquí la prepararemos puede discrepar de otras. Pero al final obtendremos el mismo resultado un exquisito y saludable emoliente casero.

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Índice
  1. Información de la Receta
  2. Ingredientes
  3. Cómo preparar el emoliente caliente

Información de la Receta

Receta: Bebidas
Platos: 12 personas
Preparación: 7 Min
Cocción: 37 Min
Calorías: 76 kcal

Ingredientes

  • 250 gr de linaza,
  • 4 litros de agua,
  • 8 hojas de boldo,
  • 170 gr de cola de caballo,
  • 170 gr de cebada tostada,
  • Cáscara de piña 50 gr,
  • 1 membrillo,
  • 2 limones,
  • Azúcar al gusto

Cómo preparar el emoliente caliente

  • Vamos a utilizar una olla con capacidad para 6 litros la cual llenaremos solamente 4 y añadiremos todos los ingredientes y listados anteriormente excluyendo el azúcar;
  • El tiempo de cocción debe ser hasta que la linaza reviente y a fuego medio;
  • Ahora retiramos del fuego y pasamos por el colador dejamos reservar;
  • Ya queda a elección de cada uno si deseamos tomarlo caliente o frío. General este rico el Oriente se acostumbra a tomar la tilde o caliente;
  • Para endulzarlo ya podemos utilizar la azúcar miel de abeja con tu preferencia miel de algarrobina. Y para complementar se agrega jugo de limón al gusto;
  • Si por el contrario desea consumir lo frío y con hielo debes dejar que enfría a temperatura de ambiente y luego llevarlo a la nevera, es importante recalcar que no se deben de usar hasta justo antes de tomarlo;

Acerca del emoliente: Beneficios y propiedades

El momento está considerado como una bebida peruana la misma que se consume Por sus grandes propiedades medicinales y que su principales ingredientes están en la cebada la linaza y el limón ya con el paso de los tiempos se ha ido añadiendo algunos otros ingredientes más que dichos de pasos son 100% naturales.

Esta bebida tiene otras variaciones ya más populares. Y dicho esto ya se puede comprar esta bebida en supermercados. Es bastante consumida en casi toda Latinoamérica. Los principales países se pueden mencionar los siguientes. Perú Colombia Bolivia y Ecuador.

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    1 comentarios

  1. jennys goitia dice:

    Me encantan las recetas que publican.

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