Fritas de Elote

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La comida de centro américa tiene un toque agradable y sumamente único, la receta que te presentamos hoy es proveniente de tierras Hondureñas, este hermoso país nos ofrece este increíble tentempié llamado fritas de elote, puedes degustarla como aperitivo, postre o simplemente como merienda.

Así que si quieres aprender a preparar estas fritas de maíz en pocos minutos, no te pierdas el siguiente procedimiento.

Índice de la Receta

    Información y nutrición

    Cocina: ElotesPreparación: 18 minutos
    Raciones: 7 racionesCocción: 18 minutos
    Calorías: 156 kcalTotal: 36 minutos

    Ingredientes

    • 6 choclos
    • 1⁄4 taza de agua
    • Aceite para freír
    • 2 huevos
    • 1 cucharada de soda
    • 1⁄2 cucharadita de sal
    • 2 cucharadas de azúcar
    • 2 cucharadas de margarina.

    Como preparar esta receta

    • Como primer paso vamos a pelar cuidadosamente el maíz, luego con ayuda de un cuchillo, tenedor u otro u tencillo de cocina vamos a desgranar el elote.
    • Ahora añade todos los granos en un recipiente junto a los demás ingredientes (a que suena bien la rima) y con ayuda de una batidora bate hasta conseguir una mezcla homogénea.
    • Vierte el aceite en la sartén, y cuando esté bien caliente, agrega un poco de la mezcla, dependiendo del tamaño en que quieras freírlas. Repite este procedimiento con el resto de la mezcla.
    • Cuando las patatas fritas estén doradas por ambos lados, retíralas de la sartén y colócalas en una servilleta para ayudar a absorber el aceite de las patatas.
    • También puede espolvorear las patatas fritas con azúcar si lo desea. Sólo tienes que añadir un poco más de azúcar a los ingredientes.
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