Pavo a la Mexicana

Ya casi no falta nada para navidad y celebrar esta santa fiesta en compañía de todos nuestros seres queridos, por eso aquí en gustmas.com, me adelanto a celebrar con estas ricas recetas de pavo relleno a la mexicana, o también conocido como pavo mexicano, para festejar la cena con todos los invitados familiares o amigos.

Cuando se habla de comida no existe frontera, da igual si somos mexicanos, peruanos, o argentinos; cocinar un rico pavo relleno ornado a la mexicana es darle un nuevo sabor a nuestra cena de navidad, todos somos latimos y debemos compartir nuestras recetas mexicanas tradicionales. Aquí te comparto los ingredientes y pasos para la preparación.

Información de la receta

Ingredientes

¿Cómo preparar pavo a la mexicana?

• Lavar el pavo y colocar el pavo en una olla o balde. Extraer el cuello y las mollejas. Agregar el jugo de naranja en la olla. Llevar a la refrigeradora y dejar toda la noche.
• Retirar de la olla y saca el jugo que contenga dentro el pavo. Pre-calienta el horno a 325 °F.(Según tu país, esto debe variar)
• Secaremos el pavo con servilletas de papel. Poner pedazos de cebolla y naranja dentro del pavo. Levantar la piel para crear un bolsillo para agregar el aderezo o sazonador.
• Poner un cubo de mantequilla con ajo en el bolsillo. Hasta que no quede nada de ajo y mantequilla.
• Preparando el adobo: En un recipiente, mezclar el aceite de oliva, los copos de chile, orégano, sal con especias, pimienta negra, chile chipotle molido, chile ancho molido, paprika ahumada y comino hasta conseguir una consistencia suave y rica.
• Vamos a cubrir todo el pavo con ésta salsa con la ayuda de una brocha para cocina. Hornear por  un tiempo de 3 horas y 10 minutos(opcional).
• Retirar del horno con mucho cuidado. Deja reposar bien cubierto para que no se vaya el aroma. Llegada la hora de cenar, servir y ¡disfrutar todos y buena cena navideña!.

Como hacer pavo a la mexicana? Esta es una de las preguntas si vives en otros países o continentes (Europa, Asia) o (España, Francia, EE.UU, Italia, etc). Pues hoy te compartiré el secreto mejor guardado para preparar un rico pavo a la mexicana.

¿Cuál es el secreto para un rico pavo a la mexicana?

Para evitar que durante el tiempo que va a estar en el horno, el pavo absorba los olores recomiendo taparlo con papel para hornear o una fuente de tazón.

Datos interesantes

• Esta es una de las recetas mas visitada por las países; Estados Unidos, México, Perú y Argentina.
• Dejar un tiempo considerable (minutos extra) en el horno para que se hornee bien el pavo.
• Esta es una de las mejores variantes de las ancestrales recetas de pavo al horno.

Aquí abajo te comparto mas recetas con pavo para celebrar nuestra navidad con sabor a México. Deseo que disfrutes estas mejores alternativas de como variar las tradicionales rectas de pavo al horno.

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