Quinua con Manzana

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El jugo o refresco de quinua con manzana es muy delicioso y nutritivo, pues al contener quinua una de las semillas mas populares y con mas alto índice de proteínas y minerales por ende es una receta muy recomendada, sigue la receta paso y aprende como se hace.

Índice de la Receta

    Información y nutrición

    Cocina: JugosPreparación: 15 minutos
    Raciones: 2 comensalesCocción: 16 minutos
    Calorías: 57 kcalTotal: 31 minutos

    Ingredientes

    • 75 gr de quinua
    • 250 ml de leche baja en grasa
    • 15 ml de extracto de vainilla
    • 5 g de canela molida
    • 1 manzana amarilla (manzana Golden)
    • 15 de miel de abeja

    Como preparar esta receta

    • La quinua debe estar cocida y si pasa el caso de que no, la puedes preparar de una manera sencilla. Debes agregar 3 tazas de agua por cada taza de semillas de quínoa.
    • Pondremos esto es una olla a fuego lento y en el momento en que el agua hierva debes tapar la olla y se baja a fuego lento, hasta que la quinua haya absorbido casi todo el agua, se deja aproximadamente unos 12 – 15 minutos, para luego retirarlo del fuego y se deja reposar unos 10 minutos tapado antes de usarlo para seguir con la preparación.
    • Para continuar con nuestra receta de quinua con manzana, necesitamos pelar la manzana y quitarle el corazón, luego la picaremos en trozos pequeños.
    • En un recipiente de vidrio o cristal introduciremos la leche, el extracto de vainilla, la canela molida y la miel de abeja, mezclaremos con una cucharilla hasta que estén todos los ingredientes bien mezclados.
    • Para terminar con nuestra rica receta agregamos las manzanas picadas en trocitos y la quinua, tapamos el recipiente y lo llevamos a la nevera por un tiempo mínimo de dos horas y si haces esta receta de noche, puedes dejar que repose toda la noche para desayunar al día siguiente.

    Datos interesantes

    La quínoa está de moda por sus propiedades nutricionales, contiene una gran cantidad de proteínas de alta calidad, cuenta con omega 3 que es esencial para el cuerpo y sobre todo es libre de gluten así que las personas alérgicas a la proteína del gluten pueden disfrutar mucho al comer quínoa.

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