Costillas Adobadas con Patatas

Este es un platillo ideal para el almuerzo, su preparación no tiene mucha dificultad, solos sigue cada paso y disfruta junto a tus familiares la deliciosa sazón de tu comida.

Información y nutrición

Ingredientes

• 1 kilo de costillas adobadas
• 5 patatas grandes
• 1 tomate
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• sal a gusto

Preparación

• En una olla mediana con aceite, añadimos la cebolla y el ajo (previamente lavados y cortados en trozos finos), agregamos un poco de sal, ahora añadimos el pimiento y la zanahoria picados al sofrito, también agregamos el tomate pelado y picado, ya todos los ingredientes listos removemos.
• Por ultimo agregamos las costillas partidas al sofrito, tapamos la olla y dejamos cocinar por 12 minutos a fuego medio.
• Mientras pelamos, lavamos y cortamos las papas en cubos, pasado el tiempo de cocción, añadimos las patatas a la cocción, dejamos cocinar sin tapar hasta que las patatas estén tiernas, tanto las patatas como las costillas. Una vez listo dejamos 15 minutos reposar.
• Finalmente verificamos la sazón, si hace falta agregamos mas. Sirve a gusto y disfruta de esta receta.

¿ACOMPAÑAR ESTA RECETA?

Como has de saber esta receta es única y por lo tanto muchos chefs y comensales no gustan de acompañar esta receta con algo mas, prefieren disfrutar del rico y delicioso sazón que ya conlleva esta receta.

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