Solomillo de Cerdo con Nata

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Héy que tal amante de la receta hoy te presentamos una receta única y exclusiva para compartir en familia, prepararemos una rica salsa de nata para solomillo para el cual apenas necesitaremos de unos cuantos ingredientes quédate aquí y preparemos juntos esta receta.

Índice de la Receta

    Información y nutrición

    Cocina: CerdoPreparación: 10 minutos
    Raciones: 4 comensalesCocción: 47 minutos
    Calorías: 469 kcalTotal: 57 minutos

    Ingredientes

    • 1 solomillo
    • 300 ml de crema
    • 2 cebollas medianas
    • 1 pimiento verde pequeño
    • 1 pimiento rojo pequeño
    • 2 dientes de ajo
    • Sal
    • Pimienta
    • Aceite de oliva

    Como hacer el Solomillo de cerdo en salsa de Nata

    • Lo primero será sellar la carne, bien sazonada. Ponlo en un poco de aceite de oliva y a fuego alto.
    • Después de sellar, agregue vegetales limpios y picados y un poco de sal. Deje que se hornee a un tamaño mínimo y cúbralo durante unos 50 minutos (porque es un filete). Si es una espina dorsal de cerdo, son unas 2 horas. Si nota que le falta líquido, añada un poco de caldo de pollo o verduras.
    • Cuando todo esté cocido, saca las verduras y aliméntalas a través de la batidora, así como el exceso de jugo y añade crema y un poco más de sal.
    • Cuando terminemos, ponemos la salsa en la sartén donde hicimos el filete y lo cocinamos durante unos veinte minutos. Cuando esté medio hecho, puedes darle la vuelta, no tiene que estar completamente cubierto.
    • En cuanto esté listo, lo cortaremos en pedazos. Una vez que se rellena, lo dejamos en paz hasta que se sirve. Es mejor ponerle unas patatas asadas. Deje que se empape en la salsa. Está muy bien en la salsa.
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