Brócoli al Ajillo

El brócoli es una de las verduras mas saludables que deberíamos añadir mas a nuestras comidas diarias, el día de hoy haremos la receta de brócoli al ajillo, una delicia ya que con los ingredientes que tiene el sabor al final es exquisito.

Información y Nutrición

Ingredientes

Como hacer brócoli al ajillo

• Lavamos bien el brócoli y separamos en ramitos, calentamos una olla con agua lo suficiente un poco de sal y aceite, cuando comience a hervir añadimos el brócoli.
• Cocinamos por 10 minutos a fuego medio alto, luego escurrimos y reservamos. Si no quieres que el brócoli quede muy tierno inmediatamente después de escurrir deberás colocarlo en un bol con agua fría.
• Deja unos 5 minutos en agua fría para después volver a escurrir el agua, seguidamente picamos finamente los ajos y sofreímos en una buena cantidad de aceite en una sartén por 3 minutos. Remueve de vez en cuando.
• Una vez que los ajos comiencen a ponerse de color dorado añadimos las almendras picadas para darle un sabor mas rico, también salpimentamos a gusto y añadimos pimentón rojo para saltear todo e integrar los sabores.
• Ya listo añadimos el brócoli a la sartén y salteamos unos minutos, rectifica la sazón de ser necesario, deja que los sabores se impregnen. Solo quedara servir y degustar esta delicia con alguna guarnición de tu agrado.

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