Brócoli con Patatas

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Hoy te traemos otra variedad de esta verdura, la receta de brócoli con patatas, un platillo sencillo de elaborar, ligero y saludable. La cual puedes disfrutar para una cena ligera, una comida que no puede faltar en tu dieta diaria.

Índice
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Preparación de brócoli con patatas

Información y Nutrición

Receta: Brócoli
Raciones: 3 comensales
Preparación: 12 Min
Cocción: 20 Min
Calorías: 52 kcal/100 gr

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo,
  • 1 cucharadita de pimentón dulce,
  • 1 ramo de brócoli grande,
  • 2 patatas grandes,
  • 1 cucharadita de vinagre blanco,
  • aceite de oliva,
  • sal y pimienta a gusto.

Preparación de brócoli con patatas

  • Lavamos el brócoli y separamos en trozos, pelamos, lavamos y cortamos las patatas como mas nos guste, llevamos una olla a fuego alto con agua lo suficiente para cocinar el brócoli con las patatas.
  • Una vez que comience a hervir añadimos las patatas junto con el brócoli y dejamos cocinar por 10 minutos a fuego medio-alto, este tiempo bastara para que quede tierna la verdura.
  • Luego escurrimos y reservamos, aparte picamos los ajos y doramos en una cazuela con aceite de oliva hasta que comience a dorar. Seguidamente agregamos el pimentón, removemos y retiramos del fuego.
  • Ahora agregamos sal y vinagre, añadimos el brócoli con las patatas, removemos bien y llevamos nuevamente a fuego bajo por unos minutos. Servimos al instante.
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