Carne de Cerdo Asada

EL cerdo asado es un platillo ideal para una cena, con una preparación que no tiene mucha dificultad y grato para acabar el día. Agrega alguna ensalada o arroz a este delicioso platillo y dale ese plus nutritivo y disfruta con todos tus miembros de tu hogar, te acompañamos a realizar esta receta.

¿Qué encontraras Aqui?
  1. Información y nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer carne de cerdo asada

Información y nutrición

Receta: Cerdo
Platos: 4 personas
Preparación: 20 Min
Cocción: 1 Hora
Calorías: 242 kcal

Ingredientes

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  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de chile seco
  • 1 1/2 cucharada de sal gruesa
  • 1 1/2 kilo de lomo de cerdo
  • 1 cucharada de tomillo molido
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • jugo de dos limones
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de orégano seco
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Como hacer carne de cerdo asada

  • Primeramente lavamos y quitamos el exceso de grasa del lomo de cerdo, colocamos en un plástico con cierre hermético, también ponemos la salsa inglesa, el aceite de oliva y zumo de limones, sacudimos bien para que se impregne sus jugos.
  • Mientras en un recipiente añadimos las especias como ser el orégano, tomillo, pimienta, ajo en polvo, mezclamos estas especias e introducimos al plástico con el lomo, dejamos marinar por 2 horas.
  • Después de ese tiempo en un asador caliente colocamos la carne durante 10 minutos por lado, cuando volteamos añadimos el jugo de la marinada.
  • Pasado este tiempo colocamos la carne en papel aluminio y volvemos a colocar en el asador con el papel aluminio envuelto durante 20 minutos por cada cara.
  • Finalmente retiramos del asador, colocamos sobre un platillo grande, quitamos la cobertura, picamos de forma que deseemos, puedes acompañar con alguna ensalada o guarnición.
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