Chuletas de Cerdo Estofadas

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Hoy prepararemos una receta exquisita e ideal para todos los gustos, quien se atrevería a despreciar estas ricas chuletas de cerdo estofadas, un verdadero manjar.

Ademas lo mejor de todo es que esta comida no requiere de grandes dotes de cocina en Quebuenasazon.com nos encargamos de todo eso para realizar el paso a paso y ofrecerte la preparación mas sencilla posible.

Índice de la Receta

    Información y nutrición

    Cocina: CaldosPreparación: 11 minutos
    Raciones: 15 chuletasCocción: 42 minutos
    Calorías: 412 kcalTotal: 53 minutos

    Ingredientes

    • 4 chuletas de cerdo
    • 1 cucharadita de tomillo
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • Sal y pimienta al gusto
    • 2 dientes de ajo machacados
    • 1 cebolla pequeña, rallada
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 hoja de laurel
    • 100 gramos de jamón, cortado en dados finos
    • ½ taza de salsa de tomate
    • 2 tazas de caldo de carne
    • Cilantro finamente picado al gusto

    Como preparar esta receta

    • Sazona las chuletas con orégano, tomillo, sal y pimienta al gusto y refrigera durante 15 minutos.
    • Freír las chuletas por ambos lados en una sartén grande con 3 cucharadas de aceite, proceso que no lleva más de 3 minutos por lado. Retirar y reservar.
    • En la misma sartén, freír el ajo y la cebolla durante 2 minutos.
    • A continuación, añadir el jamón, el laurel y la salsa de tomate, salpimentar y freír durante 4 minutos.
    • Añadir el caldo de carne, tapar y cuando empiece a hervir añadir las chuletas, cocer a fuego lento de 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta y removiendo de vez en cuando, hasta conseguir una salsa espesa.
    • Retira la sartén del fuego y sirve estas deliciosas chuletas braseadas con un poco de cilantro finamente picado, arroz y rodajas de plátano maduro.
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