Receta Croquetas de Choclo o Elote

Es domingo y tienes antojito de algo rico, pero no sabes de qué, pruebas con unas deliciosas croquetas de choclo, y lograrás que tu paladar quede satisfecho.

Con las croquetas de choclo tendremos una mejor alimentación. Además tu organismo te agradecerá por recibir la energía que proporciona el choclo ya que es rico en minerales, vitaminas, proteínas y fibras.

Información de la receta

Ingredientes

Toma  nota de los ingredientes, te resultarán súper económicos.

Como hacer croquetas de choclo o elote

• Para comenzar con la preparación debes comenzar colocando dentro de un recipiente el choclo desgranado, la leche, cilantro, escabeche sin semillas (opcional) 2 huevos, 150 gramos de harina, sal y pimienta al gusto.
• Integra bien los ingredientes, puedes ayudarte con un picador o con una simple cuchara, cuando la mezcla se vea homogénea agrega 100 ml de aceite tibio y continua mezclando.
• Ahora es momento de preparar las croquetas, para este paso debemos lavarnos bien las manos y realizar pequeñas bolitas, repite el proceso con toda la masa.
• Ahora agarra 2 platos en el primero casca un huevo y luego bate con un poco de sal, en el segundo coloca harina o pan molido, luego pasa todas las croquetas por ambos platos, reserva en un cuenco.
• Vierte abundante aceite a una sartén, dejamos calentar durante unos 5 minutos a fuego medio, una vez caliente añadimos las croquetas y freímos durante 2 a 3 minutos, retira las croquetas de elote en una bandeja recubierta con papel absorvente.

Finalmente sirve con un poco de salsa kétchup, ají u otras salsas de tu preferencia

Para acompañar las croquetas de choclo

Sirve con ensalada o salsa de tu preferencia. Dame 5 estrellitas, comenta y comparte. Hasta la próxima receta. ¡Diviértete cocinando!

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