Receta de Masa de Tarta Keto

By:unaricareceta

Degustar de la tarta de keto es una opción ideal sin salirnos de la dieta cetogénica, es muy sencilla de elaborar solo debes seguir cada paso y disfrutar esta delicia que seguro se te hará agua a la boca. Puedes optar por hacer otro relleno a tu gusto, sin embargo en este blog de recetas te presentamos un relleno exquisito para la masa de tarta keto.

Información y nutrición

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Ingredientes

PARA LA MASA:

PARA EL RELLENO:

Como hacer masa de tarta keto

• Primero encendemos el horno para que vaya precalentando a 170°, tomamos un recipiente en el que añadimos la harina de almendras junto al queso parmesano.
• Agregamos también la manteca fría, mezclamos con la ayuda de las manos limpias hasta integrar y formar como un arenado, seguidamente añadimos el huevo y seguimos mezclando.
• Debemos formar un bollo sin amasar demasiado, llevamos la masa a la nevera en el recipiente y dejamos por 20 minutos, transcurrido el tiempo colocamos la masa en un molde para tartas.
• Entonces procedemos a estirar la masa en el molde de forma que se presione tanto en la base como el los bordes, así iremos formando la base para nuestra tarta.
• Ya hecho el procedimiento llevamos al horno y dejamos al menos 15 minutos o hasta que la masa se dore ligeramente, luego retiramos y reservamos.
• Ahora para el relleno picamos la cebolla previamente lavada, en una sartén añadimos un chorro de aceite, llevamos a fuego medio y salteamos la cebolla junto con el tomillo.
• Salpimentamos a gusto, nos debe quedar transparente, removemos constantemente, una ves listo apagamos el fuego y reservamos.
• Tomamos otro recipiente en el cual añadiremos el queso mozzarella rallado, la cebolla salteada y el jamón, mezclamos bien, aparte batimos el huevo junto al queso crema y vertemos en la mezcla de jamón y cebolla salteada.
• Debe quedar bien la mezcla del relleno para que no queden grumos grandes, por ultimo salpimienta a gusto.
• Solo quedara verter el relleno sobre la masa de tarta ya cocida ligeramente, llevamos al horno a 180° y dejamos 12 minutos o hasta que el relleno quede coagulado, es decir, que quede ligeramente dorado.
• Una ves horneado, retiramos del horno y decoramos con tomillo fresco, puedes servir y degustar en familia esta delicia de tarta salada, si gustas acompaña con una ensalada con hojas verde fresca.

Consejos

• Puedes optar por hacer otro tipo de relleno como por ejemplo hacer un relleno de espinacas, solo debes mezclar espinacas, mantequilla, ajo picado, nuez moscada, queso de cabra y queso rallado cheddar o añadir algún ingrediente extra.

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