Receta del Pan Sarnita

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Hola hoy vamos a preparar un rico y especial pan sarnita una receta casera, que sin duda la podrás preparar en casa, ya que no contiene ingredientes muy difíciles. Así que continua leyendo y aprende paso a paso como preparar esta exquisita receta única en los hogares bolivianos.

Índice de la Receta

    Información y nutrición

    Cocina: Pan y BolleríaPreparación: 48 minutos
    Raciones: 7 comensalesCocción: 47 minutos
    Calorías: 178 kcalTotal: 1 Hora 25 minutos

    Ingredientes

    Ingredientes para untar la masa y obtener una apariencia mas deliciosa, huevo batido y 200gr de queso rallado.

    • 250 gramos 250 gramos de manteca
    • 300 ml de agua tibia
    • 3 taza libras se harina
    • 1 huevo
    • 125 gramos de azúcar
    • ½ cda de levadura fresca
    • 1 pizca de sal

    Preparación

    • Tamiza la harina sobre una superficie, luego forma un volcán y al centro añade la levadura fresca y la mitad del azúcar, la otra parte la esparcimos alrededor del volcán.
    • Ahora toca añadir la sal, esta debe igual esparcirse alrededor del volcán de harina.
    • Continuando, hecha un poco de agua al centro y deja reposar alrededor de 5 minutos, esto ayudara a activar la levadura.
    • Finalmente añade la manteca y el huevo al centro, ahora ayúdate con tus manos y comienza aa amasar, ve añadiendo el agua poco a poco, debes conseguir que la masa quede consistente.
    • Cuando notes que la masa esta pegajosa pero también con algo de cuerpo, deja de añadir agua y comienza a amasar, realiza golpes y amasa bien durante 10 a 15 minutos.
    • Pasado este tiempo ya solo queda llevarlo a un recipiente, y cubrirlo con papel film, o una cervilleta, deja reposar entre 1H30M a 2 horas.
    • Al culminar el tiempo la masa habrá doblado o triplicado su tamaño. Ve sacando trozos y dándole forma a tu pan sarnita. En este paso es importante pre-calentar el horno a 180° C calor arriba y abajo.
    • Prepara la charola y ve añadiendo tus panes, ahora en un recipiente pequeño casca el huevo y mezcla con el queso rallado.
    • Pinta bien cada pan con la mezcla y listo, llévalo al horno por un lapso de 20 a 30 minutos.
    • Obtendrás unos panes deliciosos y apetitosos.

    Consejos y Tips

    El pan sarnita es muy popular entre los bolivianos, su preparación no tiene mucha dificultad y se puede acompañar con un rico cafe o un mate. Hace muchos años el pan sarnita era comercializado junto al pan marraqueta, ahora el comercio de pan es uno de los mas lucrativos en Bolivia, espero que la receta te haya sido útil, déjanos un comentario y dinos que te pareció.

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