Receta de Brócoli con Queso

El día de hoy te traemos una receta exquisita al paladar, sabrosa, crujiente y cremosa perfecta para cualquier ocasión, te enseñaremos a como hacer brócoli con queso. El brócoli tiene muchas propiedades para nuestra salud, sorprende a tu familia o amigos con este plato de verduras.

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  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer brócoli con queso

Información y Nutrición

Receta: Brócoli
Raciones: 4 comensales
Preparación: 15 Min
Cocción: 35 Min
Calorías: 33 kcal/100gr

Ingredientes

  • aceite de oliva,
  • 2 ramos de brócoli,
  • sal y pimienta a gusto,
  • 250 ml de crema de leche,
  • 1/2 taza  de leche,
  • 300 gramos de queso parmesano rallado,
  • nuez moscada a gusto,
  • 1 cucharada de harina,
  • 100 gramos de tocino.

Como hacer brócoli con queso

  • Lo que debemos tener primero listo son todos los ingredientes listos sobre la mesa, comenzamos lavando bien el brócoli y separamos en trozos pequeños, llenamos una olla con agua lo suficiente para cocinar el brócoli.
  • Una vez que el agua llegue a hervir añadimos el brócoli junto con un poco de sal y dejamos cocinar por 12 minutos, luego escurrimos y reservamos.
  • Cogemos una bandeja para horno la cual untamos con mantequilla o aceite para evitar que se queme, seguidamente acomodamos el brócoli en toda la base bien repartido.
  • Precalentamos el horno a 200°C, mientras cortamos el bacón en tacos o tiras y lo sofreímos unos minutos en una sartén sin necesidad de añadir aceite ya que este ingrediente contiene lo suficiente de grasa.
  • Una vez que el tocino este listo vertemos la crema de leche a la sartén con una pizca de sal, nuez moscada y pimienta a gusto, mezclamos la cucharada de harina con un poco de agua e incorporamos a la mezcla de leche.
  • Cocinamos removiendo constantemente hasta que la salsa se espese de forma ligera, prueba para rectificar la sazón y retiramos del fuego.
  • Lista la salsa vertemos sobre la bandeja con el brócoli, esparcimos en toda la base para que quede bien repartido, encima añadimos el queso parmesano rallado y llevamos al horno para gratinarlo por 15 minutos o hasta que quede dorado.
  • Ya listo retira del horno y disfruta esta delicia saludable en familia.
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