Ensalada de Choclo y Queso
By: Unaricareceta
Esta ensalada de choclo no puede faltar en los asados de verano en nuestra casa. Simple de hacer y exquisita, complementa perfecto a una ensalada de papas y unas lechugas o bien apio con palta.
Ya te dio hambre, venga es hora de preparar esta deliciosa receta.
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Información y nutrición
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Receta: Ensaladas
Platos: 4 personas
Preparación: 10 Min
Cocción: 30 Min
Calorías: 235 kcal
Ingredientes
- 2 choclos grande, cocidos, desgranados(cocidos) o dos latas de choclo en granos
- 2 tomates en cubos
- 3 o bien cuatro cucharadas alcaparras
- 100 gramos queso fontina o bien pategras rallado grueso
- Sal, pimienta, aceite y vinagre a gusto
Preparación
- En una fuente poner los granos de choclo, incorporar los tomates, las alcaparras y adobar a gusto. Para finalizar poner el queso remover poco a poco añadiendo una pisca de aceite y ya estaría.
- Como ves es una receta demasiado fácil de realizar, para darle algún toque distinto puedes añadirle algunos ingredientes como el jamón, aceitunas o por que no unas cuantas zanahorias picadas en cubitos.
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