Bizcocho de Naranja sin Azúcar

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Estar siempre pendientes de la alimentación de todas las personas es sin duda una de las prioridades en Quebuenasazon.com por ello gustamos mucho de elaborar comidas, bebidas y postres. Por ello hoy te traemos este delicioso queque de naranja sin azúcar ideal para personas con Diabetes, celiacos o incluso para todos aquellos que quieren llevar una dieta rigurosa sin sacrificar los postres.

Ademas es importante recalcar las vitaminas que aportan un fruto cítrico como la naranja, la vitamina C en estos tiempos son esenciales, sigue leyendo y aprende como hacer este rico bizcocho de naranja sin azúcar.

Índice de la Receta

    Información y Nutrición

    Cocina: BizcochosPreparación: 15 minutos
    Raciones: 12 porcionesCocción: 35 minutos
    Calorías: 187 kcalTotal: 50 minutos

    Ingredientes

    • 4 huevos medianos
    • 250 gramos de harina integral
    • 100 ml de aceite de oliva
    • 15 gr de Stevia
    • 1 ½ Naranja
    • Esencia de vainilla

    Como hacer el bizcocho de Naranja sin azúcar

    • Separa las claras y las yemas de los huevos en cuencos separados, en el cuenco de las yemas añade el zumo de 1 naranja, aceite de oliva, esencia de vainilla y la Stevia. Bate con ayuda de un tenedor o una batidora eléctrica hasta conseguir que los ingredientes se integren perfectamente.
    • Una vez este bien mezclado añadimos la harina integral y remueve todo hasta conseguir que no existan grumos en nuestra mezcla. ¿Te acuerdas del cuenco con las claras? pues es momento de utilizarlas, bate con una batidora electrica hasta el punto nieve.
    • Bien es momento de incorporar las claras de poco en poco al cuenco de las yemas, realiza movimientos envolventes para evitar que pierda el "aire" para ello lo mejor es utilizar la espátula o la "lengua de gato".
    • Aquí es momento de añadir la naranja yo suelo rayar la cascara de naranja, previamente bien lavada, luego la añado  a la mezcla y así le doy el saborcito a naranja que tendrá mi bizcocho. Precalienta el horno a 180°C
    • Engrasa y enharina un molde para hornear y vierte la mezcla cuidadosamente, ahora si al horno y deja hornear durante 30 a 35 minutos como mínimo. Luego del tiempo haz la prueba del palillo y si este sale completamente limpio o seco, el bizcocho esta hecho, depende mucho del tipo de horno que tengas, pero lo usual es que en ese lapso de tiempo este listo el queque de naranja sin azúcar.
    • Sin mas solo saca el bizcocho deja enfriar sobre una rejilla y luego desmolda, sirve acompañado de un rico jugo nutritivo o un buen mate.
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