Bizcocho de plátano y chocolate

Hola hoy prepararemos un rico y fácil bizcocho de plátano con chocolate, suele pasar que en casa dejamos los plátanos olvidados y nos cuesta encontrar recetas para los bananos muy muy maduros, además de nuestro ingrediente estrella le añadiremos el rico e incomparable sabor a chocolate.

Para complementar esta receta te recomendamos utilizar algunas perlas de chocolate que las encuentras fácilmente en cualquier supermercado.

  • 8 comensales
  • 1h
  • Bizcochos
  • Dificultad media
Índice de la Receta

    Ingredientes

    • 375 gramos de harina leudante
    • 4 huevos grandes
    • 45 gramos de levadura química
    • 90 gramos de cacao en polvo
    • 4 plátanos maduros
    • 180 gramos de azúcar
    • 75 ml de leche
    • 125 gramos de Perlas de chocolate negro
    • 30 gramos de mantequilla
    • 1 pizca de sal
    • 30 ml de esencia de vainilla

    Como preparar esta receta

    • Antes que nada, pre calienta el horno a 180°C de esta manera estará en su punto ideal para nuestra preparación.
    • Ahora si pela los plátanos y machácalos con ayuda de un tenedor o un aplastador de mano, reservamos.
    • En un bowl mezcla la harina y cacao con una pizca ojo solo una pizca de sal, luego añade la levadura y reserva.
    • Mientras tanto en otro bowl pon los huevos y el azúcar bate con unas varillas de mano o eléctricas hasta que comiencen a formarse una mezcla cremosa.
    • Luego añade la leche y la mantequilla e integra bien todo.
    • Finalmente añade toda esta mezcla al bowl con harina y mezcla bien, una vez integrados añade el puré de plátano, continúa mezclando.
    • Y para darle el toque final añade las perlas de chocolate para darle el sabor característico.
    • Vierte la mezcla en el molde de tu preferencia, previamente forrado con papel vegetal.
    • Antes de llevarlo al horno, dale algunos golpes suaves al molde para que la mezcla se llene por completo y no exista ningún rastro de aire dentro.
    • ¡Ahora si al horno! Deja cocer por aproximadamente 40 minutos.

    Sirve y deléitate con este esponjoso y rico bizcocho de plátano y chocolate, acompáñalo con algún mate o jugo de tu preferencia, no olvides visitar más recetas similares.

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