Budín de Arroz
Budín de arroz. Excelente postres para cualquier momento del día... Añadí canela molida a la parte superior y los puse en tarrinas individuales para servir en el almuerzo para mis amigos.
No querrás perderte la oportunidad de preparar un rico budín de arroz, este es uno de los más fáciles que he podido hacer en mi casa.
Existen otras maneras para preparar budín de arroz, unas van desde una versión simple sin huevo hasta la versión mas tradicional, aquella que es tipo natilla. Adicional a ello hay otras formas, en las que puedes prepararlo con leche de coco con la finalidad de obtener un postre más exótico tropical.
Información de la receta
Ingredientes
Sin importar cuál de ellas sea tu elección para preparar, aquí lo mas seguro es que al final siempre obtendremos un plato sabroso y delicioso.
- 1 taza de arvejas cocidas
- Zanahorias picadas en trocitos (cocidos)
- 36 gramos de cebolla picada y sofrita
- 450 gramos de arroz cocido
- 1 taza de queso rallado
- 8 cdas de leche
- 1 taza de queso mantecoso en cubitos
- 2 huevos batidos
- pimienta a gusto
- nuez moscada a gusto
- sal a gusto
¿Cómo hacer budín de arroz casero?
- En un recipiente vacía los 450 gramos de arroz ademas añade el queso, cebolla frita y las arvejas y zanahoria, sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Mientras tanto en otro recipiente casca los huevos y bate ligeramente, ve añadiendo poco a poco la leche. Ahora lleva esta mezcla al bol donde esta el arroz y demás ingredientes.
- Mezclamos bien todo hasta conseguir que se integren por completo. Mientras tanto puedes precalentar el horno a 180° C.
- Una vez tengamos listo nuestra mezcla vierte el contenido sobre el molde de budín, previamente engrasado con mantequilla.
- En cuestión de 20 a 25 minutos aproximadamente obtendremos un rico budín de arroz ideal para esas entradas o incluso como platillo principal.
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