Budín de Limón con Leche condensada

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Queridos [email protected] el día de hoy les traemos una rica, fácil y sencilla receta ideal para  nuestros desayunos y meriendas, bien ya sabemos que para la preparación de nuestros budines podemos tener una variedad de combinación de ingredientes.

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En esta receta nuestro Budín de limón con leche condensada tendrá una combinación exquisita entre dulce, cítrico y fragante.

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Índice de la Receta

    Información de la receta

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    Receta: Budín de Limón con Leche Condensada
    Porciones: 10 rodajas
    Preparación: 15 Min
    Cocción: 40 Min
    Calorías: 242kcal

    Ingredientes

    • 120 gr de harina leudante,
    • 50 gr manteca,
    • 4 huevos,
    • 1 lata de leche Condensada (de su preferencia),
    • jugo de limón (de 1 limón),
    • Ralladura de limón,
    • Azúcar impalpable.


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    ¿Cómo hacer budín de limón con leche condensada?

    • Tomamos la manteca previamente derretida y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
    • Colocamos la leche condensada en un bol, a medida que vamos batiendo vamos incorporando de a uno los huevos y la manteca fundida.
    • Seguidamente echamos el jugo de limón y la ralladura de limón, mezclamos hasta unificar bien los ingredientes
    • Tamizamos la harina y agregamos poco poco a nuestro bol de leche condensada con huevos, mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
    • Luego untamos con aceite o manteca y enharinamos un molde para budines, procedemos a volcar la mezcla preparada.
    • llevamos el budín al horno precalentado a 180 °C / 82.22 °F y dejamos hornear durante 40 minutos aproximadamente o comprobamos al introducir un palillo y si este sale seco significara que esta listo.
    • retiramos del horno y dejamos enfriar unos minutos para luego poder desmoldar.
    • Servimos y espolvoreamos con la azúcar impalpable.

    Notas

    • Consumir preferentemente antes de los 3 días.
    • Si quieres aumentar su humedad puedes agregarle una cucharadita de miel.
    • Conservar en un recipiente hermético o en una bolsa apta para alimentos, para que no se seque.
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