Ceviche Mexicano

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Hola, hoy no les compartiré la receta de ceviche mexicano preparado al estilo de mi país, no es que él no quiera escribir para ustedes ésta receta, pasa que no está en el país y no quería dejarlos sin algo nuevo para preparar, así que me senté frente a la laptop y me animé a escribir esta receta.

Hoy aprenderemos junto a como hacer un buen ceviche mexicano, con todos los toques y secretos. Te quedas a la preparación? yo creo que si. Pues bien vamos!

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Índice
  1. Información de la receta
  2. Ingredientes
  3. Como hacer ceviche Mexicano

Información de la receta

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Receta: Ceviche
Platos: 4 personas
Preparación: 12 Min
Cocción: 10 Min
Calorías: 227 kcal

Ingredientes

  • 1kg de filete de pescado,
  • ½ kg de cebolla,
  • 02 tomates,
  • 01 jitomate,
  • 03 chiles serranos,
  • 01 chile jalapeño,
  • 120 gramos de cilantro,
  • 11 limones,
  • 100 gramos de aceitunas,
  • ½ cucharada de orégano seco,
  • Sal, pimienta y sazonador al gusto,
  • 01 aguacate,
  • 03 cucharadas de aceite de oliva,
  • Salsa Catusp
  • Galletas Saladas


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Como hacer ceviche Mexicano

  • Para comenzar a preparar un delicioso y único ceviche al estilo mexicano comienza lavando y marinando el pescado con el jugo de limón, sal y pimienta.
  • Continua lavando las cebollas para luego realizar cortes en juliana, vuelve a lavar las cebollas y reserva en un bol pequeño con un par de tazas de agua.
  • Ahora picamos los chiles, el tomate, jitomate y el cilantro de en cubitos no tan pequeños. En un recipiente de vidrio añade lo que acabamos de picar, ademas escurre el agua de la cebolla y también añade al recipiente.
  • Finalmente añadimos el pescado marinado con todo y jugo a la fuente y mezclamos todo, para servir puedes optar por unos vasos o cuencos pequeños, adorna con las aceitunas verdes y el aguacate.

Como servirlo

El ceviche tradicionalmente se conoce que proviene de Perú la forma tradicional de servirlo es en platos medianos aunque muchas personas optan por servirse al gusto estilo bufet.

Las galletas son totalmente opcionales pero nunca esta demás unas galletitas saladas para adornar el sabor del ceviche mexicano.

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