Salpicón de Carne Molida
La enorme variedad de recetas que puedes preparar con carne molida es infinita, dado la versatilidad de este maravilloso ingredientes hoy nos propusimos la meta de traerte la mejor receta de Salpicón con carne molida o picada. Así que te invitamos a que continúes con la lectura y aprendas como se hace esta receta en unos simples pasos.
¿Qué encontraras Aqui?
Información y Nutrición
| Comida con: Mariscos | Preparación: 15 minutos |
| Dificultad: Media | Horneado: 35 minutos |
| Calorías: 240 kcal | Total: 50 minutos |
Ingredientes
- 800 gramos de carne picada
- 2 dientes de ajo
- 1 Cebolla
- 1 Chile
- 1 huevo duro cocido
- 1 Zanahoria
- 1 El Papa
- 1 Rama de cilantro
- 4 Rábanos
- ½ Pepino
- ½ cucharada de migas de pan
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharada de vinagre o 2 zumos de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Como preparar esta receta
- En un tazón, agregue la carne, la sal, el chile y la cebolla (cada ingrediente picado finamente), 2 dientes de ajo y el pan rallado. Mezclar bien con una paleta de madera o con las manos hasta conseguir integrar todos los ingredientes para finalmente rematar con un poco de sal y pimienta a gusto.
- A continuación corta el huevo, la zanahoria, la patata, el cilantro, el rábano y el pepino en pequeños cuadrados.
- Nuestra salsa vinagreta la prepararemos de la siguiente manera. Añada aceite, vinagre o jugo de limón (según su preferencia), ketchup y sal a su gusto. Manténgalo en un recipiente separado durante el tiempo que se sirva.
- Después de cortar, mezclar bien las verduras con la paleta de madera y añadir la carne. Mezclar hasta que todos los ingredientes se mezclen uniformemente.
Para realizar la cocción de la carne molida tenemos las siguientes opciones:
- Primero puedes añadir la carne con todas las verduras, ponerla en una superficie plana y hacer una especie de brazo. Envolverlo en papel de aluminio y hornearlo a 150°C durante unos 40 minutos y servirlo en rodajas con la ensalada como guarnición o un poco de arroz decorado con hojas de cilantro por encima. Añade la salsa vinagreta, que preparaste antes como decoración.
- Y la siguiente forma de prepararlo es freír toda la mezcla en una sartén (excluyendo los ingredientes frescos: rábanos y pepino, que se añaden al final después de que el resto se haya cocinado) durante unos 20 minutos y servir como plato principal con vinagreta como acompañamiento y unas cuantas rodajas de aguacate como decoración.
- Fácil verdad, eso es lo que brinda este tipo de recetas la versatilidad y originalidad que otorga a quien la prepara, espero que la receta te haya gustado
- Para servir puedes añadir lechuga y perejil o cilantro al aguacate, ademas también unos ricos nachos o tacos como decoración. Antes de servirlo, se puede convertir en tortas o tortillas de trigo o de maíz, como te mencionamos tu le das el toque final.
¡Espero que la receta te haya gustado, gracias por leernos!
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