Ensalada de Lentejas y Pollo
Hola que tal amantes de la comida saludable y fitness, hoy te traigo una receta muy sencilla de preparar y ademas entre otras cosas que te llenara de proteína y sobre todo una dieta completamente natural y sana.
Hoy en quebuenasazon.com te traemos la exquisita ensalada de lentejas con pollo, esta demás decir lo importante que son las lentejas que acompañadas con pollo son una verdadera delicia.
Información y nutrición
Ingredientes
- 150 gramos de lentejas cocidas (las puedes encontrar en un supermercado),
- 1 pimiento,
- ½ pimiento rojo,
- 1 zanahoria grande,
- 1 pepino pequeño,
- 2 o 3 filetes pechuga de pollo a la plancha (cocidas),
- Pimentón,
- Ajo en polvo,
- Sal, vinagre y aceite para aderezar.
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- Como las lentejas están previamente cocinadas escúrrelas bien y lávalas hasta que logren separarse, por otro lado si no estas usando lentejas cocidas, llévalas a cocción con abundante agua durante 15 a 20 minutos.
- Ahora procede a cortar las verduras es decir el pimentón, pimiento rojo, pepino y zanahoria en trozos pequeños o medianos. Personalmente yo los preparo en corte pluma o cubitos, adereza con aceite, sal y vinagre.
- Finalmente coge una ensaladera y añade las lentejas que a este punto ya habrán cocido, añade la ensalada que preparamos y los filetes de pollo cortados en trozo.
- Bueno ya terminamos, viste que es una receta muy sencilla, así que no dudes en visitar mas recetas saludables del blog.
Las lentejas son utilizadas para elaborar diferentes platillos entre ellos están los almuerzos saludables, postres innovadores o sencillamente ensaladas de lentejas variando ingredientes para aumentar la cantidad de proteína y minerales.
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