Arroz Graneado Perfecto
Seguimos con las recetas fáciles. Y en esta ocasión tenemos una de las recetas muy complicadas para muchas personas y es hacer un exquisito arroz graneado. Aquí te enseñamos paso a paso. Si aun no tienes dificultad para hacer esta preparación aquí te te enseño como hacerlo.
Es verdad que en otras partes del mundo se tiene la costumbre de lavar el arroz. Tal es el caso de Bolivia para algunos platos típicos. Este arroz que preparo en varias de mis comidas prefiero lavarlo. En mi casa es de tradición lavar el arroz, ya que siempre hemos y seguimos comprando arroz del bueno. Sigue la receta de la siguiente manera.
Información y nutrición
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Ingredientes
- 2 tazas de arroz,
- 03 dientes de ajo,
- 08 cucharadas de aceite,
- Sal y sazonador al gusto,
- 2 tazas de agua, máximo 2 1/2
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¿Cómo hacer un arroz graneado perfecto?
- Lavar de dos a tres veces el arroz, ya sea en una fuente común o una especial para el lavado de arroz. Este tipo de fuentes hacen que el arroz no se derrame al momento del lavado.
- Pelar y triturar de 3 a 4 dientes de ajo fresco.
- Poner a fuego la olla a utilizar para 4 personas. Agregar de 3 a 4 cucharadas de aceite, esperar a que caliente, agregamos el ajo molido y sofreír hasta que tome color dorado.
- Agregar la misma cantidad de agua a la olla, vertemos el arroz previamente lavado y mezclar con sal al gusto.
- Tapar la olla para que empiece hervir
- Bajar la llama muy baja y dejar cocer de 8 a 10 minutos, dependiendo la cantidad, para 3 tazas de arroz, de 12 a 15, si es mas arroz mas tiempo de cocción.
- Agregar las 4 cucharadas restantes de aceite y volver a tapar para que seque por completo. Tiempo estimado 10 minutos
- Retirar del fuego y servir con el acompañante que hayas preparado para tu desayuno, almuerzo o comida. Te invito a ver esta sección de platos que se preparan para acompañar con arroz graneado blanco.
Para servir y acompañar
El arroz graneado blanco es muy versátil para su presentación. A continuación de dejo una lista de platos que puedes preparar; pero la receta más fácil para este plato es:
- Un huevo frito estrellado con plátano maduro frito
- Huevo revuelto con arroz
- Ensalada de tomate
- Ensalada de pepino con lechuga repollada.
Tips de la receta
Sé que todos tenemos una manera diferente de preparar este arroz, es por ello que te comparto algunos tips que otras personas usan con este plato.
- Dependiendo del tipo de arroz, no lavarlo
- Tostar el arroz, este tomará un color dorado, y por lo consiguiente tendrás un arroz graneado color marrón al natural.
- Hacer hervir el arroz a fuego medio y cuando este esté cocido bajar a un mas la flama del fuego.
- Sazonar con sazonador y sal, una media cucharada de kion o jengibre
- Espolvorear perejil o cebolla china picada sobre el arroz una vez ya servido
- A este arroz también le puedes añadir alverja verde o una media zanahoria picada en cubos.
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