Empanadas Mexicanas

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En esta ocasión compartiré contigo la forma de cómo cocinar empanadas mexicanas al horno. Si eres una persona que gusta mucho de las empanadas y la cocina mexicana indudablemente te recomendamos leer el contenido hasta el fina y aprender a detalle como preparar las ya conocidas empanadas al estilo Mexicano ¡Comencemos!

Índice
  1. Información de la Receta
  2. Ingredientes
  3. Como hacer empanadas Mexicanas

Información de la Receta

Receta: Empanadas
Platos: 4 personas
Preparación: 25 Min
Cocción: 25 Min
Calorías: 366 kcal por unidad aprox.

Ingredientes

  • Una lata de piña de 550 de gr en trozos,
  • Una lata de crema de coco de 440 gr aproximadamente,
  • 2 cucharadas de leche condensada,
  • 2 tazas copos de coco endulzados,
  • Media cucharada de extracto de vainilla,
  • Un cuarto de cucharadita de canela molida,
  • Media cucharadita de sal,
  • Un paquete de tapas de hojaldre para empanadas

Como hacer empanadas Mexicanas

  • Poner los trocitos de piña escurridos en una sartén con la hornalla a fuego medio alto.
  • Dejar que se cocine durante 5 minutos removiendo cada tanto o dejar cocinar hasta que la piña se doré y el líquido se evapore.
  • Agregar la crema de coco, seguido de la leche condensada, los copos de coco, el extracto de vainilla, la canela y la sal.
  • Poner la hornalla a fuego bajo y esperar a que hierva, removiendo cada tanto, dejar 10 minutos aproximadamente hasta que la mezcla se espese y quede almibarada.
  • Luego ponerla en un tazón y dejar que se enfríe durante una hora.
  • Calentar el horno a 400 grados Fahrenheit o a 400 grados centígrados. Mientras tanto, extender las tapas de hojaldre para empanadas usando un rodillo o palo de amasar, en la mesa o la mesada enharinada hasta que tenga un diámetro de aproximadamente 6 cm.
  • Poner un cuarto de taza de relleno en el centro de cada tapa con una cuchara. Pincelar los bordes de las tapas con huevo batido y doblarlas a la mitad para darles forma de empanadas.
  • Presionar con suavidad los bordes y sellarlos con los dientes del tenedor.
  • Poner las empanadas en una fuente de horno que esté forrada con papel encerado. Pincelar con huevo batido por arriba de las tapas de empanadas.
  • Hornear hasta que las empanadas estén doradas y el relleno está caliente, aproximadamente toma 20 minutos, dependiendo de cada horno.
  • Una vez que estén listas las empanadas sacar la Fuente del horno y ponerlas en la rejilla para que se enfríen más rápido.
  • Comer las calientitas o tibias es lo mejor que podes hacer y disfrutar de cada mordisco.

En que momento se puede comer las empanadas?

Las empanadas que tiene compartido la forma de cómo preparar las se pueden consumir o mejor dicho a comer a cualquier hora del día. Muchas de las personas que conozco acostumbran a llevarlas como lonche para su hora de descanso en el trabajo o también las suelen compartir en reuniones con amigos y familiares ya sea un sábado por la tarde un día especial reunidos en casa.

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Otras formas de preparar las empanadas

La forma de preparar empanadas también se puede utilizar las tortillas y hacerlas utilizando sartén y aceite para freír las el relleno puede variar usando carne pollo queso o cualquier otro ingrediente. En fin existen muchas formas de hacer las empanadas Y cómo hacer un relleno para ellas.

Si te ha gustado la forma de como preparado éstas empanadas al estilo mexicano te invito a que compartas la receta en las redes sociales con tus amigos y familiares.

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