Pastelitos de pollo

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pastelitos de carne de pollo

Hola hola otra vez por aquí, esta vez en Quebuenasazon te traemos una receta sencilla, rápida y super deliciosa. Hoy prepararemos unos pastelitos de pollo al estilo tradicional, esta receta es muy común en Honduras por lo que nos basamos en la gastronomía catracha para hacer estos pastelitos.

Sin mas te invito a que continúes leyendo la receta y aprendas a prepararla en unos sencillos pasos.

Índice de la Receta

    Información y nutrición

    Cocina: EmpanadasPreparación: 14 minutos
    Raciones: 8 comensalesCocción: 42 minutos
    Calorías: 156 kcalTotal: 56 minutos

    Ingredientes

    • 2 ½ taza de harina de trigo
    • ½ mantequilla
    • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada
    • 1 caldo de pollo
    • Sal y pimienta al gusto
    • 2 cucharaditas de soda
    • 90 ml de agua caliente
    • 50 g. de aceite
    • 1 pizca de sal

    Como preparar esta receta

    • Para preparar el pollo se corta en pequeños trozos para que el tiempo de cocción sea mínimo, se sazona con sal, pimienta y caldo, se añade agua y se cocina durante 20 minutos.
    • Llevamos el pollo a un recipiente donde comenzamos a cortar en trozos pequeños.
    • Para la masa añadimos un poco de harina de trigo en un bol ademas también añadimos, fresco, sal y mantequilla, amasamos poco a poco mientras vamos añadiendo el agua caliente.
    • Continúanos amasando y añadimos la harina hasta que tenga una consistencia flexible.
    • Ahora hacemos pequeñas bolas de masa y dejamos reposar por un lapso de 5 minutos y las cubrimos con una manta o servilleta.
    • Ahora colocamos una bola de harina en un plato (previamente engrasado) y comenzamos a preparar las tortillas. Añadimos el pollo, cerramos asegurándonos de que la mezcla no se va a salir.
    • Ahora si llevamos nuestros "pastelitos" a la sartén con aceite ya previamente calentada.
    • Repetimos el proceso con todas las demás y finalmente obtendremos unos ricos pastelitos de pollo, servimos y acompañamos con una salsa.

    Datos Interesantes

    Las pasteles de pollo se conocen en otras partes de Sudamérica como empanadas y se suelen hacer con harina de maíz hervida.

    Otras adiciones incluyen ensalada de col, tomate, vegetales en salsa vinagreta y queso fresco rallado.

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