Lentejas a la Hortelana
La preparación de esta receta es muy similar a algunos otros con lentejas, solo que en este caso tenemos como base las lentejas y los vegetales. Para este platillo usaremos lentejas pardinas, la cual tienen una cocción mas rápida.
¿Qué encontraras Aqui?
Información y Nutrición
Receta: Lentejas-almuerzos
Platos: 4 personas
Preparación: 10 Min
Cocción: 50 Min
Calorías: 135 kcal
Ingredientes
- 2 patatas,
- 1 cebolla,
- 2 pimientos verde y rojo,
- 1 tomate,
- 3 dientes de ajo,
- 1 puerro,
- 2 zanahorias,
- 1 hoja de laurel,
- 1 cucharada de pimentón dulce,
- 1 pastilla de caldo concentrado,
- aceite vegetal,
- 300 gramos de lentejas pardinas,
Como hacer lentejas a la hortelana
- Pelamos, cortamos en julianas la cebolla, ajos, pimentón, cortamos en rodajas las zanahorias, el puerro, trituramos el tomate, cortamos las patatas en cubitos, echamos todo a una olla mediana.
- Lavamos bien las lentejas, reservamos, luego vertemos agua lo suficiente hasta cubrir las lentejas, añadimos pimentón dulce, la hoja de laurel, la pastilla de caldo concentrado y una cucharada de aceite vegetal.
- Cocinamos por 15 minutos los vegetales a fuego alto, luego agrega las lentejas y deja cocinar por al menos 30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas. Por ultimo sazonamos.
- Una vez listo sirve a gusto este platillo de lentejas a la hortelana, el cual esta hecho a base de vegetales.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Lentejas a la Hortelana puedes visitar la categoría lentejas.
Deja una respuesta
¡Mas contenido!