Lentejas con Curry

Hoy volvemos con una receta deliciosa, te hablamos del estofado de lentejas al curry, la cual tiene una preparación sencilla y lo bueno es que no todo el tiempo tienes que estar pendiente de la comida, así aprovechas de hacer otras cosas en ese tiempo.

Sigamos las instrucciones paso a paso para que nos salga un exquisito platillo y sorprendas a tu familia en casa, no olvides que es bueno consumir legumbres en casa por lo menos 2 veces a la semana, como son las lentejas.

Información y Nutrición

• Te puede interesar: Mira mas desayunos, almuerzos, cenas en recetitasfit.com

Ingredientes

Como hacer lentejas con curry

• Como primer paso remojamos las lentejas unas 2 horas antes, al momento de cocinar ponemos una olla grande con agua lo bastante para las lentejas, una vez comience a hervir el agua añadimos las lentejas remojadas y cocinamos por 45 minutos.
• Aparte en una sartén con un poco de aceite calentamos a fuego medio y sofreímos la cebolla mas los ajos picados hasta dorarlos. Luego agregamos la salsa de tomate junto a las demás especias, sazonamos y removemos bien.
• Dejamos sofreír por 5minutos a fuego bajo para luego verter la cocción de lentejas escurridas, ahora dejamos cocinar por 20 minutos para que se integren los sabores.
• En otra olla calentamos agua para cocinar el arroz por unos 20 minutos o hasta que quede listo. Una vez todo listo sirve a gusto, primero el arroz y encima el curry o mezclado. Como mas desees comerlas!!...

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Lentejas con Curry puedes visitar la categoría lentejas.