Lentejas con Pollo

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Hoy preparamos un guiso de lentejas con pollo que por base tiene un sofrito de verduras, además de pollo troceado para darle mas sabor a nuestra comida con lentejas, que tienen bastante nutrientes. Así que preparemos este delicioso platillo siguiendo los pasos.

Te puede interesar: palabra (1)
Índice
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer lentejas con pollo

Información y Nutrición

  • Te puede interesar:
Receta: Lentejas
Platos: 4 personas
Preparación: 10 Min
Cocción: 45 Min
Calorías: 245 kcal

Ingredientes

  • 300 gramos de lentejas secas,
  • 500 gramos de pollo,
  • 1/2 pimiento verde,
  • 1/2 pimiento rojo,
  • 1 tomate,
  • 2 patatas,
  • 1 cebolla,
  • 1 diente de ajo,
  • 2 hojas de laurel,
  • sal a gusto,
  • aceite de oliva.

Como hacer lentejas con pollo

  • Antes de preparar todo, ponemos a remojar las lentejas en agua unas horas antes para que al momento de cocinarlas estas se pongan tiernas mas rápido.
  • Pelamos, lavamos y picamos finamente todas las verduras, ponemos una olla mediana a fuego medio con un poco de aceite de oliva, una vez caliente sofreímos las verduras menos el tomate, deja fritar hasta que la cebolla se torne transparente.
  • Pasado este tiempo, añadimos los tomates y dejamos cocinar unos minutos mas, mientras troceamos la carne de pollo. Luego retira el sofrito de verduras de la olla y reserva.
  • En la misma olla agrega el pollo troceado y deja dorar con aceite de oliva, luego vuelve a verter la mezcla de sofrito de verduras a la cocción, remueve bien.
  • Por ultimo agregamos las lentejas remojadas sin agua, junto las hojas de laurel y removemos hasta que se integre bien con los sabores. Ahora añade agua lo suficiente para cocinar las lentejas.
  • Deja cocinar por al menos 50 minutos o hasta que las lentejas se pongan casi tiernas, 10 minutos antes agregamos las papas cortadas en cubitos, añadimos la sal lo necesario.
  • Cuando este listo nuestra comida apaga el fuego y sirve a gusto esta delicia de platillo.
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