Sopa de olla

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sopa de olla

La deliciosa sopa de carne o sopa de olla esta receta es perteneciente a Honduras es sin duda un platillo muy sabroso e ideal para preparar un domingo acompañado de la familia, como muchas de las recetas catrachas esta comida tiene un sabor especial y aunque su preparación es muy sencilla te aseguro que el sabor no te dejara indiferente.

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Índice
  1. Información y nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer la sopa de olla

Información y nutrición

Receta: Sopas
Platos: 8 personas
Preparación: 28 Min
Cocción: 2 Horas 10 Min
Calorías: 93 kcal

Ingredientes

  • 3 kilogramos de costillas de res
  • 3 kg de carne de vacuno en rodajas
  • 2 patinadores
  • 1 kilogramo de yuca
  • 1 kilogramo de ajota
  • 1 kilogramo de patatas
  • 1 batata
  • 1 col
  • Cilantro al gusto
  • 1 chile verde grande
  • 2 tomates pequeños
  • Especias, annato al gusto, si quieres
  • 1 plátano maduro

Como hacer la sopa de olla

  • Coser con el tiempo una costilla con carne ablandada por una contracción de dos horas, añadir sal al gusto, especias, chile, cebolla, tomates.
  • Cuando la costilla esté blanda, agregue verduras y añada arroz blanco.

NOTA: Si la sopa te sobra no te preocupes solo reserva en un táper o algún bol y llévalo a la nevera, deja reposar y al día siguiente añade un toque de sal y puedes terminar tu sopa de olla.

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