Frijoles refritos con Tocino

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Si quieres comer una comida muy fresca, llena de sabor y que se pueda usar con cualquier comida, entonces no dejes de preparar esta receta de frijoles fritos con tocino, no solo es deliciosa sino también fácil de cocinar y muy barata.

Solo sigue los simples pasos que indicamos a continuación y tendrás un excelente aperitivo o entrada para tu almuerzo.

Índice
  1. Información y nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como preparar frijoles refritos con tocino

Información y nutrición

Receta: Frijoles
Platos: 5 personas
Preparación: 11 Min
Cocción: 31 Min
Calorías: 397 kcal

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite.
  • 100 gramos de tocino picado.
  • ½ cebolla finamente picada.
  • 2 dientes de ajo machacados.
  • 1 cucharada de chile en polvo.
  • 1 lata grande de frijoles pintos cocidos.
  • ½ taza de caldo de res.
  • ¼ taza de cilantro picado.
  • Sal y pimienta al gusto

Como preparar frijoles refritos con tocino

  • Agregamos el aceite en una sartén y calentamos a fuego medio, seguidamente colocamos el tocino dejando que se cocine por 3 minutos y retiramos.
  • En la misma sartén añadimos la cebolla para sofreírla con los dientes de ajo y el pimiento por 4 minutos, luego adicionamos el chile en polvo, los frijoles y el caldo de res.
  • Con un triturador de papas aplastamos los frijoles para obtener una textura más densa removemos sin dejar que se pegue y cocinamos a fuego bajito por 10 minutos hasta reducir todo el líquido.
  • Por ultimo vamos añadir el tocino, el cilantro, sazonamos al gusto, retiramos del fuego.
  • Servimos acompañado de arroz, tortillas de maíz y tajadas de plátano maduro.
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