Frijoles rojos guisados

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Los frijoles rojos guisados ​​es un alimento que te permite percibir el mejor condimento del Caribe, pues en el proceso de preparación usaremos diferentes condimentos y vegetales para crear un sabor muy natural, y no toma mucho tiempo ni mucha cocción.

Por lo que te recomiendo que no te pierdas esta sencilla receta, empecemos:

Índice de la Receta

    Información y nutrición

    Cocina: FrijolesPreparación: 2 minutos
    Raciones: 6 comensalesCocción: 28 minutos
    Calorías: 320 kcalTotal: 30 minutos

    Ingredientes

    • 1 cebolla grande.
    • 2 dientes de ajo pelados.
    • 2 cucharadas de aceite.
    • ½ pimiento.
    • 1 chile.
    • 2 tomates rojos.
    • 1 lata de frijoles rojos.
    • 1 taza de agua.
    • ½ taza de cilantro picado.
    • ½ taza de cebolla en ramas picadas.
    • 1 cucharadita de tomillo molido.
    • 1 cucharadita de orégano molido.
    • 1 cucharada de caldo de carne concentrado.
    • ½ cucharada de salsa inglesa.
    • ½ cucharada de salsa de soja.
    • Zumo de ½ limón.
    • 1 taza de papas picadas en cuadritos.
    • Sal y pimienta negra al gusto.

    Como preparar esta receta

    • Comenzamos picando finamente la cebolla, los ajos y los colocamos en una sartén junto al aceite para que se sofrían por 2 minutos.
    • Seguidamente picamos en cuadritos el pimiento, el chile, los tomates, los agregamos a la sartén, salpimentamos y dejamos que todo se cocine por unos 5 minutos.
    • Destapamos la lata de frijoles rojos, los escurrimos, los enjuagamos, los llevamos a la sartén y dejamos que se impregnen un poco con los jugos de los vegetales.
    • Ahora agrega el agua a los ingredientes, remueve bien y deja que se integren, una vez este bien mezclado es momento de dejar cocer por unos 5 minutos aprox.
    • Cuando haya pasado el tiempo, disminuimos el fuego, tapamos y cocinamos por unos 10 minutos más.
    • Por ultimo probamos nuestros frijoles rojos guisados, rectificamos la sazón si es necesario y servimos para disfrutarlo con un arroz blanco y tajadas de plátano maduro.
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