Arroz Salteado con Pollo

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Hola que tal amigos y amigas sabían que el arroz blanco es uno de los cereales que lleva un alto contenido en minerales como ser el hierro, calcio, vitamina D y otros mas,  en esta ocasión les traemos una receta ligera, ideal para dietas.

Además de resultar un alimento con variedad de combinaciones es muy beneficioso para nuestro organismo, en esta oportunidad lo combinamos con verduras y pollo, así que sigamos la receta paso a paso y disfrutemos este platillo exquisito.

Índice de la Receta

    Información y nutrición

    Cocina: ArrocesPreparación: 10 minutos
    Raciones: 4 porcionesCocción: 40 minutos
    Calorías: 225 kcalTotal: 50 minutos

    Ingredientes

    • 1 cebolleta
    • 1/2 pimiento rojo cortado en tiras
    • 1/2 pimiento verde cortado en tiras
    • 1 zanahoria cortada en julianas
    • 1 pechugas de pollo cortada en trozos
    • salsa de soja
    • sal y pimienta a gusto
    • 1 chorro de vino blanco
    • 3 cucharadas de mantequilla
    • 4 tazas de agua
    • semillas de sésamo al gusto

    Preparación

    • En una olla mediana añadimos las cucharadas de mantequilla, llevamos a fuego medio y una vez que se derrita agregamos el arroz y mezclamos hasta que se mezcle con la mantequilla.
    • Vertemos las 4 tazas de agua al arroz, ponemos sal a gusto y cocinamos a fuego medio hasta hervir cubierta la olla, luego quitamos la tapa y dejamos cocinar sin tapar hasta que el agua se evapore, lo removemos para evitar que se pegue.
    • Ya listo el arroz escurrimos lo poco de agua que quede en una coladora y lo pasamos por agua fría, reservamos.
    • Calentamos una sartén honda con un poco de aceite, ya caliente añadimos la cebolleta picada y sofreímos por 2 minutos, luego echamos los pimientos y zanahorias para saltearlo todo junto.
    • Mientras las verduras se saltean hasta quedar blandas, cortamos el pollo en trozos y añadimos a la sartén para saltearlo junto a las verduras, removemos bien, ya en este punto salpimentamos bien.
    • Una vez que el pollo quede cocido añadimos el arroz blanco que cocinamos, mezclamos muy bien todo, rectificamos la sazón de ser necesario, si gustas puedes añadir un poco de curry a tu comida, mezcla nuevamente bien y apaga el fuego.
    • Ya listo sirve este platillo exquisito, esparce a gusto semillas de sésamo y disfruta junto a tu familia.
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