Arroz con Milanesa

Hola que tal queridos amigos y amigas, el día de hoy te quisimos compartir la receta de arroz a la milanesa, la cual es nada mas y nada menos que un risotto. Es uno de los platos mas conocidos y típicos de la cultura Italiana.

Por lo ingredientes que lleva, textura, aroma y el sabor inconfundible del queso parmesano, es una verdadera delicia para los amantes de estas comidas, aquí te traemos cada paso a seguir para que te salga una comida exquisita.

Información y nutrición

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Ingredientes

Como hacer arroz con milanesa

• Lavamos, pelamos y picamos los ajos y la cebolla, calentamos una cacerola con un chorro de aceite, sofreímos las verduras que acabamos de picar, dejamos cocinar hasta que se dore, añadimos el azafrán y mezclamos.
• Sofreímos a fuego lento para que no se queme e incorporamos el tomate picado, removemos y dejamos cocinar, luego vertemos el vino blanco y dejamos hervir hasta que se evapore el alcohol.
• Ahora echamos el arroz, mezclamos bien y tostamos 2 minutos por ultimo echamos el caldo de pollo y salpimentamos a gusto. Cocinamos por 18 minutos a fuego medio-bajo, cubierta la cacerola.
• Pasado el tiempo añadimos el queso rallado, en este punto la cocción debería estar algo aguada, removemos con una cuchara y dejamos unos minutos mas hasta que quede listo.
• Ya listo, sirve esta delicia de platillo que es el arroz a la milanesa así de sencilla.

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