Arroz con Pollo y Salchichas

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Hola que tal queridas amigas y amigos, el día de hoy te traemos una receta practica y sencilla de hacer, te hablamos del arroz con pollo y salchichas, la cual tiene muchas maneras de preparar.

Aquí te enseñaremos una forma de realizarlo, la cual queda deliciosa de igual forma, también puedes añadir otras verduras a la receta, una comida ideal para una cena o almuerzo rápido, les encantara a tus niños en casa!!..

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Índice
  1. Información y nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer arroz con pollo y salchichas

Información y nutrición

Receta: Arroces
Platos: 7 personas
Preparación: 15 Min
Cocción: 30 Min
Calorías: 300 kcal

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 tazas de agua
  • 4 tazas de arroz
  • 8 huevos
  • 2 cebollas
  • 1/2 kilo de salchichas
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 pizca de ajino moto (opcional)
  • 1 palillo de cúrcuma
  • 1 pimiento rojo
  • cilantro picado para decorar
  • aceite lo necesario


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Como hacer arroz con pollo y salchichas

  • En una olla mediana vertemos agua lo necesario para cubrir las pechugas de pollo, llevamos a fuego medio, añadimos un poco de sal y cocinamos por 20 minutos o hasta que el pollo quede cocinado.
  • Cuando este cocido las pechugas retiramos en un bol y dejamos enfriar unos minutos, luego deshilamos con las manos o con la ayuda de tenedores, reservamos el caldo.
  • Aparte en otra olla ponemos un chorro de aceite, llevamos a fuego medio, añadimos la cebolla y pimiento picados en cubitos pequeños, sofreímos por 5 minutos. Seguidamente añadimos las tazas de arroz.
  • Ahora vertemos el caldo de pollo que reservamos junto con la cúrcuma, salpimentamos y dejamos cocinar el arroz hasta que quede tierno y el liquido se seque, de ser necesario aumentamos agua.
  • Mientras cortamos las salchichas en rodajas, sofreímos estas en una sartén con un poco de aceite hasta dorarlas, luego añadimos los huevos batidos con un poco de sal, cocinamos por 4 minutos.
  • Por ultimo añadimos el pollo deshebrado a la cocción de los huevos, salpimentamos de ser necesario, cocinamos removiendo constantemente unos minutos. Apagamos el fuego y reservamos.
  • Una vez que el arroz quede listo, mezclamos con las salchichas y pollo, mezclamos muy bien hasta integrar los sabores. Cocinamos unos minutos mas.
  • Retiramos la cúrcuma, ya listo sirve esta delicia de platillo, decora con cilantro picado. Disfrútalo!!...

Si gustas puedes añadir otras verduras a este platillo, como también usar al ultimo el huevo, ponerlo como huevo frito. hay muchas maneras de cocinar arroz con salchichas y pollo!!

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