Frijoles Refritos con Chicharron

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Sin lugar a duda unos ricos frijoles refritos son la opción ideal para deleitar nuestro paladar no importa la hora, anteriormente en nuestro blog habíamos publicado la receta de los frijoles refritos sin grasa, así que hoy decidimos traerte una receta opuesta a esa.

Por tal motivo toma papel y lápiz y apunta bien todos los detalles de estos ricos frijoles refritos con chicharrón el estilo de Quebuenasazon.

Índice de la Receta

    Información y nutrición

    Cocina: FrijolesPreparación: 10 minutos
    Raciones: 4 comensalesCocción: 23 minutos
    Calorías: 183 kcalTotal: 33 minutos

    Ingredientes

    • 1 lata de frijoles bayos refritos.
    • ½ cebolla.
    • 3 chiles jalapeños.
    • 2 tomates rojos.
    • 2 cucharadas de manteca de cerdo.
    • 2 dientes de ajo pelados.
    • ½ taza de salsa de tomate.
    • 300 gramos de chicharrón.
    • 1 cucharadita de orégano.
    • 1 cucharadita de comino en polvo.
    • Sal y pimienta molida al gusto.

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    Como preparar esta receta

    • Como primer paso lo que haremos es verter la manteca en una sartén y dejar que se derrita a fuego medio alto.
    • Al tiempo de que la manteca este en el fuego, pelamos finamente la cebolla, chiles, tomates y los ajos, reservamos.
    • A este punto la manteca estará derretida, entonces agregamos la cebolla y los ajos, sofreímos por unos 2 a 3 minutos.
    • Seguidamente incorporamos los tomates y chiles para sofreír otros 5 minutos aproximadamente. Luego agregamos la salsa de tomate bajamos el fuego hasta el mínimo, tapamos y dejamos que se cocinen otros 5 minutos aproximadamente.
    • Listo ahora es momento de incorporar los chicharrones, el comino, orégano y sazonar con sal y pimienta. Remueve bien y deja que los ingredientes se integren correctamente, dejamos cocinar hasta que los chicharrones se ablanden esto serán unos 10 minutos o algo mas.
    • Escurrimos los frijoles, los vertemos en la sartén y mezclamos, cuando hayan hervido los retiramos del fuego.
    • Para finalizar, servimos estos ricos frijoles refritos con chicharrón y disfrutamos a gusto.
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